Paolo Fresu (tromba), Omar Sosa (piano)
Descrizione:
L'album è dedicato al gusto, all'estetica e all'"etica". Ecco come è nato: Nel corso di un anno sono stati registrati i suoni di ristoranti e cantine e le voci di coloro che vi lavorano. Sentiamo, tra l'altro, il tintinnio dei bicchieri, i suoni della tostatura nell'olio, del versamento del vino, nonché le voci narranti di cuochi e vignaioli in italiano, spagnolo, francese, inglese e giapponese. Le canzoni dell'album raccontano storie di ricette, preferenze culinarie e convivialità.
Tracklist:
1 - Father Yambu
2 - Valeriana Wok
3 - New Love In Love
4 - A Cimma
5 - Mesticanza
6 - Greens
7 - Estancia
8 - Yuca Y Magnoca
9 - Yanela
10 - Vol-Au-Vent
11 - Cha Cha Chai
12 - Didjo.
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